[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 17، شماره 4 - ( زمستان 1395 ) ::
جلد 17 شماره 4 صفحات 377-388 برگشت به فهرست نسخه ها
اثر بسترهای بدون خاک بر کیفیت میوه چهار رقم گوجه‌‌فرنگی گلخانه‌‌ای
سپیده دالوند، ناصر عالم زاده انصاری ، محمدحسن مرتضوی
چکیده:   (790 مشاهده)
از مهم‌ترین عامل‌‌های تعیین‌کننده کیفیت میوه گوجه‌فرنگی، رنگ، اندازه، سفتی بافت، اسیدیته، ماده‌‌های جامد محلول، ویتامین C و ظرفیت آنتی‌‌اکسیدانی میوه می‌‌باشد. برای بررسی اثر بستر کشت بر ویژگی‌‌های کیفی رقم‌‌های گوجه‌‌فرنگی گلخانه‌‌ای، یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌‌های کامل تصادفی در 3 تکرار اجرا شد. فاکتور اول شامل چهار بستر باگاس (تفاله نیشکر) پوسیده، باگاس پوسیده+پرلایت (1:1 حجمی)، کوکوپیت، کوکوپیت+پرلایت (1:1 حجمی) و فاکتور دوم شامل چهار رقم گوجه‌‌فرنگی شقایق، پردیس، والورو و ازمیر بود. نتیجه‌‌های آزمایش نشان داد که نوع بستر کشت بر لیکوپن و کارتنوئید بافت میوه و مقدار روشنایی رنگ میوه (مؤلفه L*) اثر معنی‌‌داری داشت. رقم بر قطر، ماده خشک و رنگ ظاهری میوه اثر معنی‌‌دار داشت. برهمکنش بستر کشت و رقم بر ویژگی‌‌های طول، سفتی بافت، اسیدیته قابل تیتر، ماده‌‌های جامد محلول، مقدار ویتامین C و ظرفیت آنتی‌‌اکسیدانی بافت میوه در سطح احتمال 1% معنی‌‌دار شد. بیشترین مقدار سفتی بافت در رقم پردیس در بستر کوکوپیت+پرلایت (18/12 نیوتن) دیده شد. هم‌چنین برای بهبود کیفیت میوه گوجه‌‌فرنگی رقم شقایق بستر کشت باگاس+پرلایت پیشنهاد می‌‌شود.
واژه‌های کلیدی: باگاس، پرلایت، ظرفیت آنتی‌‌اکسیدانی، کوکوپیت، لیکوپن
متن کامل [PDF 217 kb]   (380 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: سبزیکاری
دریافت: ۱۳۹۶/۱۱/۲ | پذیرش: ۱۳۹۶/۱۱/۲ | انتشار: ۱۳۹۶/۱۱/۲
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Effect of Soilless Substrates on Fruit Quality of Four Greenhouse Tomato Cultivars. 3. 2017; 17 (4) :377-388
URL: http://journal.irshs.ir/article-1-188-fa.html

دالوند سپیده، عالم زاده انصاری ناصر، مرتضوی محمدحسن. اثر بسترهای بدون خاک بر کیفیت میوه چهار رقم گوجه‌‌فرنگی گلخانه‌‌ای. 1. 1395; 17 (4) :377-388

URL: http://journal.irshs.ir/article-1-188-fa.html



دوره 17، شماره 4 - ( زمستان 1395 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علوم و فنون باغبانی ایران Iranian Journal of Horticultural Science and Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.05 seconds with 30 queries by YEKTAWEB 3705