[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 17، شماره 1 - ( بهار 1395 ) ::
جلد 17 شماره 1 صفحات 53-64 برگشت به فهرست نسخه ها
نقش آب گرم و براسینواستروئید بر مقدار آب اکسیژنه و پراکسیداسیون چربی‌های میوه لیموترش در شرایط تنش سرما
سهیلا محمدرضاخانی ، زهرا پاک‌کیش
چکیده:   (212 مشاهده)

سرمازدگی پس از برداشت مرکبات یک مسأله جدی است. با توجه به اینکه آسیب‏های ناشی از سرمازدگی باعث کاهش ارزش بازار‏پسندی و در موردهایی سبب نابودی محصول می‏شوند و روش خاصی برای جلوگیری از آن وجود ندارد، بنابراین این آزمایش برای تعیین اثر آب گرم و براسینواستروئید بر کاهش خسارت سرمازدگی در میوه‏های لیمو‏ترش انجام شد. میوه‌ها با براسینواستروئید (5/0 و 1 میلی­گرم در لیتر) و آب گرم (45، 55 درجه سلسیوس) تیمار و در دمای 1±8 درجه سلسیوس با رطوبت نسبی 85%، به مدت 3 هفته انبار شدند. نتیجه­ها نشان داد، میوه‏های تیمار شده با آب گرم 45 درجه سلسیوس و براسینواستروئید 1 میلی­گرم در لیتر، کمترین مقدار پراکسید هیدروژن و پراکسیداسیون چربی­ها را داشتند. بنابراین، کاربرد تیمارهای آب گرم 45 درجه سلسیوس و براسینواستروئید 1 میلی­گرم در لیتر، سرما‏زدگی و پوسیدگی را در مقایسه با شاهد کاهش دادند و باعث کاهش خسارت سرما‏زدگی شدند.

واژه‌های کلیدی: : آب گرم، براسینواستروئید، پوسیدگی، سرما‏زدگی
متن کامل [PDF 3455 kb]   (86 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: تنش های محیطی
دریافت: ۱۳۹۵/۱۲/۱۰ | پذیرش: ۱۳۹۵/۱۲/۱۰ | انتشار: ۱۳۹۵/۱۲/۱۰
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

کد امنیتی را در کادر بنویسید >



XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Role of Hot Water and Brassinosteroid on Hydrogen Peroxide content and Lipid Peroxidation of Lime Fruit under Chilling Stress. 3. 2016; 17 (1) :53-64
URL: http://journal.irshs.ir/article-1-73-fa.html
محمدرضاخانی سهیلا، پاک‌کیش زهرا. نقش آب گرم و براسینواستروئید بر مقدار آب اکسیژنه و پراکسیداسیون چربی‌های میوه لیموترش در شرایط تنش سرما. 1. 1395; 17 (1) :53-64

URL: http://journal.irshs.ir/article-1-73-fa.html

دوره 17، شماره 1 - ( بهار 1395 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علوم و فنون باغبانی ایران Iranian Journal of Horticultural Science and Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.065 seconds with 788 queries by yektaweb 3423